明日26日(土)Open Day詳細

明日は思ったほど気温も上がらず、過ごしやい日になりそうです。

先日のブログでもお知らせしましたが、雑誌の取材が入ります。

予めご了承ください。

 

既にご存知の方も多くなってきましたが、

駐車のレイアウトを変更します。

慣れない停め方だと思いますのでお気をつけください。

 

10:00〜10:45 の間試食は立食とさせていただきます。

混雑緩和の為、ご了承ください。

 

下に詳細を。

<時間>10:00〜12:00

<場所>柏市大井1807-1(自宅です)

 

※お車でお越しの方は必ず庭に駐車してください。

 外ですと近隣の方の迷惑になってしまいます。

 庭がいっぱいの場合は臨時の駐車スペースをご案内します。

 駐車に関わる事故の責任は負いかねます。

 

出品は以下のものを予定しています。

 

・カリフローレ

・赤キャベツ

・ブロッコリー

・アーティチョーク

・きゅうり

・みさき(キャベツ)

・そら豆

・人参

玉ねぎ

・赤玉ねぎ

・インカのめざめ

・シャドークイーン

・ノーザンルビー

・スイスチャード

・ズッキーニ色々

・ロメインレタス

・フリルレタス

・スティックセニョール

・ビーツ デトロイト

・ビーツ キオッジャ

・ディル

・ブロンズフェンネル

・フレンチタラゴン

・ボリジの花他エディブルフラワーいくつか

・ハーブ色々

・梅干し

・Tシャツ

・トートバッグ

 

以上です。

今回でレタス、スティックセニョール、そら豆が終了です。

ハーブティーは間に合うかどうか...

ズッキーニ、レタスはかなりの特価でお出しします。

 

 

これ以外も間に合えば出します。

皆様のご来場お待ちしております。

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5月26日(土)はOpen Dayです!

あと3日でオープンデイ。

お天気も良さそう。

良いどころか30℃超えの予報になっています。

 

雑誌の取材も入ります。

予めご了承ください。

 

 

詳細は前日にブログへ書きますが、なんとなくな情報をいくつか。

26日は赤キャベツ、ブロッコリーが久しぶりに登場し、レタスが夏前は最終です。

ズッキーニはお値打ちで出品します。

カルチョフィ(アーティチョーク)は良いサイズが出てきました。

是非お買い逃しの無いように!

ご来場お待ちしております。

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次回Open Dayは5月26日(土)に開催します!

前回のオープンデイもたくさんの方にご来場いただきました。

ありがとうございます。

次回は

 

5月26日(土)10:00〜12:00

 

に開催します。

次回でそら豆やレタスが終了になります。

宜しくお願いします。

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カルチョフィ(アーティチョーク)の素揚げ

前回のオープンデイから出し始めたカルチョフィ(アーティチョーク)。

毎年のことですが、どうやって食べるのかをお客さんから聞かれます。

簡単な食べ方のひとつとして提案しているのが素揚げです。

お昼に作ってみましたので下にレシピを。

<材料 2〜3人分>

  • カルチョフィ 2個
  • レモン 1/4個
  • フレンチタラゴン 適量
  • イタリアンパセリ 適量
  • セルフィーユ 適量
  • サラダ油 適量
  • 塩 適量
  • 白コショウ 適量
  • チーズ 適量

 

材料だけ見ると、なんだかハーブを色々揃えなきゃできない料理みたいに見えますが、イタパセだけでも、他のどれかだけでも全然OKです。お好みでチョイスしてください。

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つる首ズッキーニ

つる首ズッキーニです。

鶴の首のように曲がっているからでしょうね。

日本の種苗メーカーらしいネーミング。

恐らくルゴーサ・フリウラーナという品種。

ズッキーニなのにコーンの香りがする不思議で更には美味しい品種です。

加熱調理でも生でも。

今日のオープンデイにもいくつか出します。

是非お試しください。

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明日13日(日)のOpen Day詳細

 

明日もなんとか雨を避けられました。

朝から曇り予報なので野菜の陳列には好都合です。

 

前回ご高評頂いたコールラビも夏前は今回で出し納めです。

次回は晩秋を予定していますので、お好きな方はお買い逃し無く!

レタスも夏前は間もなく終了しますのでぜひどうぞ。

 

既にご存知の方も多くなってきましたが、

駐車のレイアウトを変更します。

慣れない停め方だと思いますのでお気をつけください。

 

10:00〜10:45 の間試食は立食とさせていただきます。

混雑緩和の為、ご了承ください。

 

下に詳細を。

<時間>10:00〜12:00

<場所>柏市大井1807-1(自宅です)

 

※お車でお越しの方は必ず庭に駐車してください。

 外ですと近隣の方の迷惑になってしまいます。

 庭がいっぱいの場合は臨時の駐車スペースをご案内します。

 駐車に関わる事故の責任は負いかねます。

 

出品は以下のものを予定しています。

 

・カリフローレ

・みさき(キャベツ)

・そら豆

・人参

・新玉ねぎ

・インカのめざめ

・スイスチャード

・ズッキーニ色々

・ロメインレタス

・フリルレタス

・ラディッキオ キオッジャ

・スティックセニョール

・コールラビ

・ビーツ デトロイト

・ビーツ キオッジャ

・ケール

・ディル

・ブロンズフェンネル

・フレンチタラゴン

・ボリジの花他エディブルフラワーいくつか

・ハーブ色々

・ハーブティー

・梅干し

・Tシャツ

・トートバッグ

 

以上です。

これ以外も間に合えば出します。

皆様のご来場お待ちしております。

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そら豆のディップ

昨日のオープンデイは久々の平日開催でしたが、たくさんの方にご来場いただきました。

ありがとうございます。

明日13日(日)も10:00〜12:00で開催しますので宜しくお願いします。

 

さて、昨日のオープンデイに柏のイタリアン オステリア レ テッレ(Osteria le Terre) の

大野シェフがお手製パンを差し入れに来てくれました。

感謝です!

お店で食べた時に美味しくて何度もおかわりしたからか持ってきてくれたのかなw

確か全粒粉で作られていたような。

イーストもこだわっていたような。。

以前詳しく教えてもらったんですがうる覚え。

すみません...

 

とにかく薄めに切ってカリッと焼くとそれはそれは美味しいわけです。

そこでこのパンに合うものを何か作ろうと、そら豆のディップ(何か他の呼び方ありそうなんですが分からず)を作りました。

 

久しぶりの料理ネタです。

簡単で全ての調理に10分かかりません。

 

下にレシピを。

<材料 2〜3人分>

  • そら豆 1p(10さやくらい)
  • ペコリーノチーズ 30g
  • フレンチタラゴン 1枝
  • ブロンズフェンネル 適量
  • 塩 適量
  • パン お好みの量
  • オリーブオイル 適量※追記
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明日11日(金)のOpen Day詳細

 

ここのところ梅雨のような天気。

明日と13日(日)は雨を避けれそうでホッとしています。

 

前回同様

駐車のレイアウトを変更します。

慣れない停め方だと思いますのでお気をつけください。

 

10:00〜10:45 の間試食は立食とさせていただきます。

混雑緩和の為、ご了承ください。

 

下に詳細を。

<時間>10:00〜12:00

<場所>柏市大井1807-1(自宅です)

 

※お車でお越しの方は必ず庭に駐車してください。

 外ですと近隣の方の迷惑になってしまいます。

 庭がいっぱいの場合は臨時の駐車スペースをご案内します。

 駐車に関わる事故の責任は負いかねます。

 

出品は以下のものを予定しています。

 

・カリフローレ

・みさき(キャベツ)

・そら豆

・人参

・新玉ねぎ

・インカのめざめ

・スイスチャード

・ズッキーニ各種

・UFOズッキーニ

・ロメインレタス

・フリルレタス

・ラディッキオ キオッジャ

・スティックセニョール

・コールラビ

・ビーツ デトロイト

・ビーツ キオッジャ

・ケール

・ディル

・ブロンズフェンネル

・ハーブ色々

・ハーブティー

・梅干し

 

以上です。

これ以外も間に合えば出します。

皆様のご来場お待ちしております。

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5月のOpen Day予定

昨日も大勢の方にお越しいただきました。

ありがとうございます。

 

5月は品目も増えてくるので、たくさんオープンデイを開催したいと思っています。

次回以降の予定は、

 

5月11日(金)10:00〜12:00

5月13日(日)10:00〜12:00

 

です。

13日以降の予定も追ってお知らせします。

なお、先日のように荒天が予想される場合は直前に日程変更を行うこともあります。

このブログ、もしくはインスタ @yoshinoherbfarm でご確認頂けますでしょうか。

宜しくお願い申し上げます。

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明日5月4日のOpen Day詳細

今朝は4日に延期したのが正解だったと思えたお天気でした。

明日も風は強い予報になっていますのでくれぐれもお気をつけてお越しください。

 

前回同様

駐車のレイアウトを変更します。

慣れない停め方だと思いますのでお気をつけください。

 

10:00〜10:45 の間試食は立食とさせていただきます。

混雑緩和の為、ご了承ください。

 

下に詳細を。

<時間>10:00〜12:00

<場所>柏市大井1807-1(自宅です)

 

※お車でお越しの方は必ず庭に駐車してください。

 外ですと近隣の方の迷惑になってしまいます。

 庭がいっぱいの場合は臨時の駐車スペースをご案内します。

 駐車に関わる事故の責任は負いかねます。

 

出品は以下のものを予定しています。

 

・カリフローレ

・そら豆

・人参

・玉ねぎ

・大根各種

・インカのめざめ

・シャドークイーン

・ノーザンルビー

・スイスチャード

・ズッキーニ各種

・UFOズッキーニ

・日野菜かぶ

・オークリーフレタス

・ロメインレタス

・フリルレタス

・あやめ雪

・ラディッキオ キオッジャ

・スティックセニョール

・コールラビ

・ビーツ デトロイト

・ビーツ キオッジャ

・アイスプラント

・ケール

・ディル

・ブロンズフェンネル

・ボリジの花

・シブレットの花

・ディルの花

・ハーブ色々

・ハーブティー

・梅干し

 

以上です。

これ以外も間に合えば出します。

皆様のご来場お待ちしております。

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