terim は11月24日(日)に開催です

オープンデイをお待ちのお客様、なかなか開催できずに申し訳ありません。

今年は台風に豪雨と思うように収穫ができない厳しいシーズンでした。

12月にはオープンデイを開催する予定です。

 

11月24日(日)は毎年恒例の terim というイベントに参加します。

野菜を販売しますので是非お越しください。

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落花生

落花生(おおまさり)です。

まだちょっと早いかな?って鞘も沢山ついてますが、そんなこと言ってたら始まらないので、今日から掘り起こします。

茹で落花生でどうぞ。

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甘藷が始まります

昨日、ペルーから戻りました。

行く前は台風15号の吹き返しで酷暑でしたが、戻ってきたらすっかり秋めいていて涼しいです。

 

収穫できるものも秋らしくなりました。

今年は甘藷、所謂サツマイモをいくつか作っています。

掘り上げたばかりの追熟していないものですが、敢えてこの方が良いという方もいますので。

まずは写真左の安納芋、右の紅きららから始めます。

他にも隼人芋など作付ています。

 

ご注文お待ちしております。

 

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シャルドネ(Chardonnay)

言わずと知れたあのワイン用の品種。

栽培2年目でようやく実りました。

と言っても、摘果もしてないほぼ放任なので良い房はほとんどありません。。

栽培して分かったことは、ワイン用の品種だから美味しくないんだろうと思ってたのが間違いだってこと。

今年のものは全て乾燥してレーズンに。

来年はもっとならしてワインジュースくらい作りたいです。

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アヒ リモ(Aji Limo)

久しぶりに栽培しました。

一緒にアヒ アマリーヨも作っていますが、アマリーヨは調子が悪いです。

来年はちゃんとできるように、ペルーで勉強してきます。

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プリッキーヌの収穫が始まりました

写真の唐辛子はプリッキーヌ。

毎年、文菜華さんからのオーダーで作っているものです。

文菜華さんで出しているオリジナル辣油の原料として使ってもらっています。

今年はいつもより多めに作付けましたので、ご希望の方にはお出しします。

オーダーお待ちしております。

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ピキーリョ(Piquillo)

は種からおよそ半年。

ようやく色づいてきました。

 

長雨で病気が心配でしたが今の所大丈夫です。

とは言え、これからも心配は続くので雨の日は収穫できません。

予めご了承ください。

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リーキ出し始めます

インスタではお知らせしていますが、リーキを出し始めます。

フランスではポワロー(Poireau)と呼ばれるこのネギ。

細めのうちに若採りするための品種・ポワロジェンヌだったんですが、長雨のおかげかどんどん育ってポワローサイズに。

ただ、湿度にあまり強く無いので腐れも出てきてます。

今年は予定通りの収量を確保するのは難しそうな状況。

良いものから順に出していきます。

宜しくお願いします。

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ホオズキ(Physalis)

今年は2品種栽培しています。

雨の日は収穫できません。

予めご了承ください。

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土用干し

ようやく実質的な梅雨明け。

例年より少し遅れて土用干しが始まりました。

 

昨年から販路が増えたことで梅干しのストックが底をついてしまいました。

この梅干しができるのが11月。

今暫くお待ちください。

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