チーマディラーパ（Cima di rapa）

チーマディラーパ。

今期初めての紹介が、終了の報告です。。

間も無く出荷が終了します。

暖冬ですね。

昨日も今日も１５℃以上、ハウスの中は２５℃以上になります。

風邪っぴきだった自分には助かる陽気ですが、作物にとってはそうはいきません。

菜花系はせっせと蕾をつけた花芽を伸ばしています。

あっという間に花が咲き、畑はミツバチの羽音でうるさいほど。

例年に比べたら（というところの例年の平均もおかしくなってきているので比べるべきではないかもしれませんが）、

２週間くらい早いペースで作物の収穫が迫ってきています。

チーマを早く終わらせるのはうちの定番ではあるのですが、予想よりも早くの終了となります。

いつもバトンタッチで始まる紅菜苔（コウサイタイ）が花をつけ始めたのが合図です。

チーマが終わっても、紅菜苔、アレッタ、のらぼう菜、からし菜などなどまだまだ4月下旬まで菜花のリレーが続きます。

品種ごとに当然味も香りも変わりますので、色々な菜花の味をお楽しみください。