９月２４日（日）のOpen Dayに出す野菜あれこれ

前回のオープンデイは夏野菜の最後のタイミングで行いました。

今回は秋野菜の始まりです。

レタスが、赤フリル、オークリーフから始まります。

そして、色付きの大根、キャベツ、カーボロネロなどのアブラナ科が出せるようになります。

先日お伝えしたカリフローレはもう少しかかりそうなので次回のオープンデイ（未定）にてお願いします。

アブラナ科でオススメがあります。

今年初めて栽培したスピガレロという作物。

これが美味しいんです。

スティックセニョールとカイランを足したような味。

葉はケールのようです。

ちょっと硬いですが、工夫して調理すればかなり広範囲な料理に使えそうです。

是非この機会にどうぞ！

スピガレロです↓