
ハーブティーの素材が色々育ってきました。
写真は乾燥したイエルバブエナ(Hierba Buena)というミントです。
うちでは乾燥庫という機械を使って、どの素材も40〜43℃の低温でドライにしています。
時間はかかりますが高温でやるよりも香りが残ります。
ここ最近、オープンデイではブレンドハーブティーしか販売していませんでしたが、
次回9日は単体の素材でイエルバブエナを出します。(ミルで粉砕したものです)
夏は麦茶のように多めに沸かして、冷やして飲むミントティーが最高です。
なお、通販ご希望のお問い合わせをよくいただくのですが、販売はオープンデイのみになります。
予めご了承ください。
宜しくお願いします。
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