丸ズッキーニ

丸いズッキーニです。

カボチャとかスイカ、メロンに間違えられることが多いです。

ひねくれ者だからでしょうか、すぐに変わった形や色のものを作りたくなってしまいます。

それで味が良ければ尚良し。

丸ズッキーニは去年作ってみて美味しかったので今年は結構な数をやっています。

水気が多くジューシー、香りも良いのでズッキーニの中ではUFOに次いで美味しいと思います。

中をくり抜いて肉詰めにしたり、厚く切ってステーキのようにグリルしたりと、

形を生かした料理のバリエーションも豊富。

丸ズッキーニは大きくなりすぎると味が落ちるので、花がしっかり付いているような若いものを収穫しています。

小さい方が価値がある、そんなところも気に入ってます。

是非お試しください。