リセット

冬の作物がほとんど終了し、今は春に向けての土作りをしています。

私たちのメインの畑は埴土（しょくど）と言われる粘土質が多く含まれた土。

保水力・保肥力が強く良い野菜ができますが、乾燥するとコンクリートのように固くなります。

固くなってしまうと根のはりが悪くなり、酸欠で枯れる作物もあります。

この対策として籾殻を大量にすき込みます。

籾殻が土の固まりを分断して粒子が細かくなり、ふかふかと柔らかくなります。

更に、植物系・動物系の堆肥、牡蠣殻石灰などをふんだんに施して少しの間休ませます。

こうして冬の作物で疲れた土をリセットするのです。