レタスをはじめ多くの野菜の栽培は、苗を仕立て、それを畑に定植するという工程があります。
育苗ハウスでは間もなく定植になる苗がひしめいています。
来年の葉もの類のメインは、ヨーロッパ系のレタスとラディッキオ等のリーフチコリになりそうです。
チコリはラディッキオロッソを数品種、プンタレッラ(Puntarelle)、バリエガータ キオッジャ(Variegata di Chioggia)、カステルフランコ(Castelfranco)、タルディーボ(radicchio rosso di tardivo)などなど、多品種を栽培していきます。
イタリアンに限らず、皆様のご注文お待ちしております。
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