
「コリアンダーとパクチーって一緒ですか?」とよく訊かれます。
植物としては全く同じものです。
wikiで”パクチー”を検索すると、”コリアンダー”と出てきます。
それによれば、英語でコリアンダー(coriander)、タイ語でパクチー(ผักชี)とのこと。
和名は全然馴染みの無い「コエンドロ」です。
私は普段から「コリアンダー」と呼んでいます。
農業の決まり的にはコリアンダーが正式名称とされていて、登録農薬の品種名もそうなっています。
でも日本では「パクチー」の方が知名度ありますね。
ちなみに、パクチーと名の付く作物が他にもあります。
パクチー・ラオはディル、パクチー・ファランはノコギリコリアンダーです。
私どもではいずれも栽培しています。
しかし、コリアンダー(パクチー)自体がまだまだ知られていないですね。
近所のスーパーではずっと「パクチョイ」として売られています。
※パクチョイは「白菜」と書くチンゲンサイに似た中国野菜です。

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町田由貴子 (土曜日, 11 4月 2020 15:38)
のこぎりコリアンダーを探しています
5月5日までに手に入れたいのですが可能でしょうか。